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學(xué)校食堂廚具清單有哪些？

資訊來源：智一特廚具　發(fā)布時(shí)間：2020/5/13 10:24:15

學(xué)校食堂廚具一般從儲藏廚具、洗滌廚具、加工機(jī)械、烹調(diào)廚具與用餐廚具,都有詳細(xì)的添置清單,此外,在日常使用的過程中,還會定期進(jìn)行清洗、消毒處理,下面一起來看下吧。
一、學(xué)校食堂廚具必備有哪些？
1、儲藏廚具一般分為儲藏食物和儲藏餐具，儲藏食物一般有四門/六門冰箱，平臺冷藏柜，保鮮柜，四層貨架，工作臺等，餐具儲藏一般有吊柜，碗柜，工作柜，消毒柜等等。
2、洗滌廚具洗滌廚具一般指用來清洗蔬菜食物和餐具，冷熱水供應(yīng)，排水設(shè)備，洗碗池/洗菜池，洗滌龍頭，高壓花灑，洗碗機(jī)，碗柜等等。
3、加工機(jī)械加工機(jī)械主要用于食堂大量食物的初步加工處理，一般有土豆去皮機(jī)，絞肉機(jī)，切菜機(jī)，豆?jié){機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)等。
4、烹調(diào)廚具烹調(diào)廚具主要有灶具、大鍋灶、炒灶、低湯灶、煲仔爐，電餅鐺，蒸飯車等等，用來烹飪食物。
5、進(jìn)餐用具四格餐盤，六格餐盤，湯碗，面碗，筷子，不銹鋼勺子等等。
學(xué)校食堂廚具還有很多，智一特廚具專門為單位食堂，學(xué)校食堂提供商用廚具，和整套廚房設(shè)計(jì)安裝服務(wù)，歡迎您垂詢！

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